Canapés 法式點心

法式點心來自充滿浪漫氣氛的法國，它們通常以精緻的製作工藝和精美的外觀而聞名。有別於樸實的英、美式的甜點，法式點心講求用最佳的材料，用心製作出具不同層次口感的甜點。手指般大小的點心一口一件，矜貴得體， 給人有著優雅的感覺。以下是一些常見的法式點心種類：

1. 法式水果撻Fruit Tarts
這是一種以酥皮為底的水果塔，上面鋪滿各種水果，常見的有草莓、紅桑子、藍莓等

【Daylia推薦】朱古力軟心撻 Dark Lava
濃厚軟心朱古力上加上花生碎，絲滑口感帶點香脆，是極受歡迎甜點之一

【Daylia推薦】 Hug Me Tight Strawberry Tart
士多啤梨塔是一道精緻的甜點，而配上開心果和吉士醬會增添豐富的口味和質感

2. 海鮮塔 Seafood Tarts
同樣以酥皮為底，用蝦肉、蟹肉、帶子、三文魚籽等海鮮，加入不同香料調味、將餡料倒入小型餅皮中

【Daylia推薦】蟹肉波椒撻 Blooming Spring
一款充滿不同色彩和口感的點心，酥皮上配搭了新鮮的蟹肉和豐富配料如三色椒、洋蔥、芥末籽等，加入蜜糖、沙律醬、檸檬、青檸等不同醬汁，令人更加開胃，外形色彩繽紛，有如置身繁花盛放的春天

【Daylia推薦】神秘海洋 Magic Ocean
三文魚子帶子撻 用上北海道帶子 日本三文魚籽 配秘製自家醬汁 意想不到的鮮味可口

【Daylia推薦】心靈雞湯 Heal the Soul
新鮮凍鮑魚配上特濃椰子雞湯及北海道乾貝 鮑魚口感軟滑彈牙加上椰子雞湯襯托 鮮甜清新，絕對可以成為大家的Comfort food

3. 串燒 Skewers
一種類似串燒的食物形式，提供了各種風味和配料組合，色彩豐富，如車厘茄、菠蘿、迷你彩椒、洋蔥、菇類等

【Daylia推薦】芝士茄串 Mozzarella Tomato Skewers
是一道簡單卻美味的開胃菜，也是意大利風味的經典小吃之一。這道菜通常由新鮮的水牛芝士、車厘茄和新鮮羅勒葉串在燒烤棒上，再淋上橄欖油、意大利香醋、鹽和黑胡椒等調味料。

【Daylia推薦】 菠蘿蝦串 Sweet Tiger Prawn Skewers
是一道美味的海鮮開胃菜，結合了牛油焦糖甜味和四川麻辣風味，配上虎蝦的彈牙口感，一試難忘

4. 迷你漢堡 Mini Burger
用上安格斯牛肉，混合洋蔥、蒜及香料等整成，配以小型麵包，再加上各種配料，如生菜、番茄、芝士、洋蔥，以及番茄醬、芥末等調味料。

【Daylia推薦】 迷你漢堡 Mini Burger
迷你漢堡成為Daylia 最受歡迎點心小食之一

5. 馬卡龍 Macarons
這是一種由杏仁粉、糖和蛋白製成的法式甜點，內夾各種口味的奶油餡料，如巧克力、草莓、檸檬等

【Daylia推薦】 馬卡龍 Macarons
擁有不同口味，包括咖啡、雲呢拿、 檸檬、覆盆子、開心果、朱古力，絕對值得一試！